Mai le hydrolysis enzymatic protein o le la'au —— Oloa laiti o le peptide trace mineral chelate

Faatasi ai ma le atinaeina o suesuega, gaosiga ma le faaaogaina o chelates o elemene laiti, ua faasolosolo malie ona iloa e tagata le taua o meaʻai o chelates o elemene laiti o peptides. O punaoa o peptides e aofia ai porotini o manu ma porotini o laau. O la matou kamupani e faaaogaina peptides laiti mai porotini o laau e tele atu ona lelei: Maualuga le saogalemu o meaola, vave ona mitiia, maualalo le faaaogaina o le malosi o le mitiia, e le faigofie ona faatumu le avetaavale. Ua iloa nei le maualuga o le saogalemu, maualuga le mitiia, maualuga le mautu o le ligand o le chelate o elemene laiti. Mo se faataitaiga:Chelate o le Amino Acid Copper, Ferrous Amino Acid Chelate, Manganese Amino Acid Chelate, maZinc Amino Acid Chelate.

Porotini Peptide o le amino acid

O le peptide o se ituaiga o vailaʻau faʻakemikolo i le va o le amino acid ma le porotini.

Uiga mitiia o le peptide trace element chelate laʻititi:

(1) Ona o peptide laiti e tutusa le aofaʻi o amino acids, e tutusa o latou isoelectric points, e tele foʻi foliga o metal ions e chelating ma peptide laiti, ma e tele "nofoaga faʻatatau" e ulufale atu i le tino o manu, e le faigofie ona faʻatumuina;

(2) E tele nofoaga e mitiia ai ma e vave tele le saoasaoa o le mitiia;

(3) Vave ona faia ni porotini ma itiiti ai le fa'aaogaina o le malosi;

(4) A maeʻa ona faʻamalieina manaʻoga faʻaletino o le tino, o vaega laiti o peptide chelates o loʻo totoe o elemene laiti o le a le faʻafefiloi e le tino, ae o le a tuʻufaʻatasia ma amino acids poʻo vaega o peptide o le a faʻafefiloi i le vai o le tino e fausia ai porotini, lea o le a teuina i totonu o maso (lafumanu ma moa) poʻo fuamoa (moa fofoa), ina ia faʻaleleia atili ai lana gaosiga.

I le taimi nei, o suʻesuʻega i luga o le small peptide trace element chelates ua faʻaalia ai o le small peptide trace element chelates e iai ni aafiaga malolosi ma le lautele o le faʻaaogaina ma le gafatia e atiina ae ona o lo latou vave mitiia, teteʻe i le oxidation, galuega antibacterial, faʻatonutonuina o le puipuiga o le tino ma isi galuega bioactive.