O le ā le DCAD?

O le DCAD (Dietary Cation-Anion Difference) o se fa'asinomaga e fa'atatauina ai le eseesega o le mamafa i le va o cation ma anion tetele o mea'ai, e fa'aalia i milliequivalents i le kilokalama o mea mago (mEq/kg DM). Nai lo le fuaina o se mea'ai e tasi, o le DCAD e atagia ai le a'afiaga o le mea'ai i le paleni o le acid-base o le manu pe a uma ona fa'agaoioia ma mitiia, ma avea ai ma meafaigaluega taua mo le iloiloina ma le puleaina o mea'ai a manu ruminant.

E lua fua fa'atatau e masani ona fa'aaogaina e fuafua ai le DCAD:

Fa'afaigofieina (e sili ona taatele): DCAD = (Na⁺ + K⁺) − (Cl⁻ + S²⁻)

Fa'alauteleina (e aofia ai le Ca, Mg, P): DCAD = (Na⁺ + K⁺ + Ca²⁺ + Mg²⁺) − (Cl⁻ + S²⁻ + P)

I le fa'atinoina, e pulea e le sodium, potassium, chloride, ma le sulfur, o lea e sili ona fa'aaogaina lautele ai le fua fa'afaigofie. E muamua liua ion ta'itasi i milliequivalents (mEq) a'o le'i suia. O fa'ai'uga e fa'amatalaina e pei ona taua i lalo:

Taua lelei: o le meaʻai e pulea e le cation (alkaline), e talafeagai mo povi fa'asusu pe o lo'o mafatia i le vevela;

Tau le lelei: O le taumafa e pulea e le anion (o'ona), e talafeagai mo povi mago e va'ai latalata i ai e fesoasoani e puipuia ai le hypocalcemia pe a uma ona fafaga.

Aiseā e Tāua ai le DCAD?

O le DCAD o se tasi o auala sili ona mamana i le puleaina o meaʻai a manu ruminant, e aʻafia ai le tele o vaega o le faʻatinoga ma le soifua maloloina o manu:

Paleni o le 'acid-base:e fuafua ai le pH o le toto ma vai o le tino, e lagolagoina ai aafiaga uma o le tino i lalo ifo;
Fa'aaogaina o mea mago (DMI):o se DCAD sili ona lelei e faʻaleleia ai le taumafaina o meaʻai ma faʻafetaui ai manaʻoga o le malosi o povi e tele a latou gaosiga;
Fa'asusuga o le Ruminal:e pulea ai le mautu o le pH o le rumen ma le faigofie ona foloina o alava, lea e aʻafia ai le gaosiga o le acetate (o se mea e muamua ai i le gaʻo o le susu);
Metabolism o le kalisiu:fa'atonutonu le fa'agaoioiga o le calcium o ponaivi e ala i le fa'atonutonuina o le acid-base, e feso'ota'i vavalalata ma le postpartum hypocalcemia (fiva o le susu);
Fanautama ma le soifua maloloina:O le pulega lelei o le acid-base i le taimi o le fanautama e faʻaitiitia ai le aofaʻi o faʻafitauli o le metabolism ma lagolago ai le faʻatinoga o le toe fanautama.

O le manatu autū: E matuā feteenai manaʻoga o le DCAD i tulaga eseese o le tino — e tatau i tagata tomai faapitoa i meaʻai ona fetuutuunai le taumafataga e tusa ai.

Laulau 1. Manaʻoga ma Galuega a le DCAD e tusa ai ma le Vaega

Tulaga	DCAD Fa'amoemoe	Galuega Autū
Fa'asusu / Lototiga i le vevela	+250 ~ +450 mEq/kg DM	Fa'aputu le rumen, fa'amautu le pH; fa'ateleina le DMI ma le faigofie ona foloina o le fiber; fa'aleleia le gaosiga o le acetate, le tele o ga'o susu, ma le fua o le susu.
Vaitaimi mago i le taimi e fai ai le fanautama / Vaitaimi mago lata ane	Maualalo pe leaga (−50 ~ +100)	Fa'aosofia le acidosis metabolic māmā; fa'aosofia le fa'agaoioiga o le calcium o ponaivi; puipuia le postpartum hypocalcemia (fiva o le susu); fa'aleleia le taumafaina o mea'ai pe a uma ona fanau ma le amataga o le fa'asusu

Tulafono faigofie: MAUALUGA mo povi fa'asusu, MAULALO mo povi e va'ai lata ane.

Auala e Fa'agaoioia ai le DCAD

O le puleaina o le DCAD e fa'atatau i le fetu'una'i o le tele o cation ma anions i le taumafataga: o le fa'aopoopoina o mea'ai e tele ai le cation e fa'ateleina ai le taua; o le fa'aopoopoina o mea'ai e tele ai le anion e fa'aitiitia ai. O mataupu fa'avae nei e tatau ona ta'ita'ia ai le fa'atulagaina:

Fa'amuamua le mama o mea e fai ai:e fa'aitiitia e puna'oa mama maualuga le sao o ionic e le pulea mai mea leaga;
Ia maulalo pea le Cl ma le S pe a si'itia le DCAD:o masima potassium ma sodium e faʻaaogaina e faʻaleleia atili ai le DCAD e tatau ona itiiti le chloride poʻo le sulfate, lea e ono toe faʻaitiitia ai le tau;
Ia tausisia tapula'a atoa o le sulfur i mea'ai:e tatau ona paleni le masima sulfate e fa'aaoga e fa'aitiitia ai le DCAD ma le aofa'i atoa o le S e 'ai — o le tele o le sulfur e taofia ai le 'ai o mea'ai ma fa'alavelaveina ai le mitiia o le kopa;
Tuufaatasi ma punaoa masani o le calcium:E masani ona faʻaaogaina masima anionic faʻatasi ma le limestone poʻo le dicalcium phosphate nai lo le sui atoa.

Laulau 2. Itulau e Lua o le Fa'agaoioiga o le DCAD

Itulau	Mea Fa'aopoopo	Mekanika
Si'itia le DCAD	Masima K ma Na (carbonates, bicarbonates)	Fa'aputu le 'asu o le rumen; fa'atumu electrolytes; fa'amautu le pH o le rumen; fa'ateleina le gaosiga o le acetate; si'itia le pH o le toto
DCAD maualalo	Masima anionic (sulfates, chlorides)	Fa'a'aisa le mea'ai; fa'aosofia le acidosis metabolic māmā; fa'agaoioia le fa'agaoioiga o le calcium o ponaivi; fa'atupuina ni fa'asao o le calcium a'o le'i fanautama

O a Matou Oloa Pulega DCAD

Matou te tuʻuina atu ni mea faʻaminera e fa e maualuga le mama e aofia ai itu uma e lua o le faʻaogaina o le DCAD:

Laulau 3. Aotelega o le Oloa a le DCAD

Oloa	Fua fa'atatau	Itulau	Galuega Autū
Potasiuma Kāponata	K₂CO₃	Si'itia	Punaoa K mama maualuga; puipuia le rumen; fa'ateleina le acetate ma le ga'o susu; mea taua e tete'e ai i le vevela
Sodium Bicarbonate (baking soda)	NaHCO₃	Si'itia	Fa'amautu le pH o le rumen; puipuia le fa'agase o le alava
Calcium Sulfate e fa'avae i mea ola	CaSO₄	Maualalo	Masima anionic aoga Ca + S; taumafataga maualalo-DCAD lata ane; puipuia le fiva susu
Masesium Sulfate	MgSO₄	Maualalo	Masima anionic + puna Mg; fa'aitiitia le DCAD a'o fa'atumuina le Mg; puipuia le hypomagnesemia

Potasiuma Kāponata (K₂CO₃)

Mama maualuga tele (≥99%), ma le itiiti o le chloride ma le sulfate — e leai ni anions e fa'alavelave i le DCAD;
I le avea ai ma se puna malosi o le cation, e faʻateleina ai le DCAD aʻo puipuia le rumen, faʻaleleia atili ai le faigofie ona foloina o alava, ma faʻateleina ai le gaosiga o le acetate, ma faʻateleina ai foʻi le pasene o gaʻo susu ma le gaʻo susu e maua mai ai;
Mea autū i polokalame taumafa mo le vevela o le taumafanafana; e masani ona tu'ufa'atasia ma le sodium bicarbonate ma le magnesium oxide e fausia ai se faiga atoatoa o le rumen buffer;
Mea e aofia ai: 100–250 g/ulu/aso mo povi e tele a latou fua; e oo atu i le 300 g/ulu/aso i lalo o le vevela tele. Fa'amoemoega: mea'ai K 1.5–1.8% DM; DCAD +300 i le +450 mEq/kg DM.

Sodium Bicarbonate / Baking Soda (NaHCO₃)

O se puna lelei o le rumen buffer ma le sodium e vave ona fa'aitiitia ai le rumen acid, puipuia ai le fa'agaseina o le fiber ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o le subacute ruminal acidosis (SARA);
Fesoasoani i le fa'aputuga o le cation, lagolagoina le si'itia o le DCAD ma le paleni lautele o le electrolyte;
E fetaui lelei mo taumafa e tele ai le suka, taimi e sili ona tele ai le fa'asusu, ma vaitaimi e mafatia ai i le vevela; e masani ona fa'afefiloi ma le potassium carbonate mo le fa'aopoopoga i le buffering.

Calcium Sulfate e fa'avae i mea ola (CaSO₄)

E maua mai i punaoa fa'aola; e ofoina atu le fa'ata'ape'apeina mautu, maualuga le mama, ma maualalo le tulaga le mama — o se masima anionic e lua-galuega e tu'uina atu ai le calcium ma le sulfur;
Fuafuaina mo taumafa e maualalo le DCAD: o le fa'asusuina o mea'ai e fa'aosofia ai le fa'agaoioiga o le calcium, ma mafai ai e povi ona fausia se gafatia malosi e fa'atonutonu ai le calcium a'o le'i fanau ma puipuia lelei ai le postpartum hypocalcemia (fiva susu);
I le taimi lava e tasi e maua ai le sulfur mo le fausiaina o porotini o siama o le rumen ma le fa'afefeteina o alava; ua fa'aalia fo'i e fa'aleleia atili ai le lelei o atigi fuamoa i totonu o fa'aoga mo moa.

Masesium Sulfate (MgSO₄)

E tu'ufa'atasia ai le masima anionic ma le puna o le magnesium i le mea e tasi — e fa'aitiitia ai le DCAD a'o sapalaiina lelei ai le magnesium i mea'ai;
E taua tele le magnesium mo le galuega a le neuromuscular ma e avea o se cofactor mo le tele o faiga enzyme; aemaise lava le taua i polokalame e puipuia ai le fiva o le susu i le taimi o le fanautama ma mo le puipuia o le hypomagnesemia (grass tetany);
O le aofaʻi atoa o le sulfur i meaʻai — e aofia ai ma sao mai punaoa uma o le sulfate — e tatau ona mataʻituina ma tausia i le 0.4% DM pe i lalo ifo foʻi e ʻalofia ai le soona faʻaaogaina, lea e mafai ona faʻalavelave ai i le mitiia ma le faʻaaogaina o le kopa.

Fesili e Masani Ona Fesiligia

F1: O le ā tonu lava le DCAD? E mafai ona e fa'amatalaina manino mai?

Ioe. O se numera e taʻu atu ai pe o lau meaʻai e tele atu ai cations (sodium, potassium) pe anions (chlorine, sulfur). O lena numera e aʻafia ai le pH o le toto o le povi. Ma a pa'ū le pH o le toto, e te vaʻaia ai faʻafitauli i le 'ai, faʻagaʻoina o meaʻai, gaosiga o le susu, ma e oʻo lava pe mafai e se povi ona tu i luga pe a uma ona fanau. O lea la, o se mea tele.

F2: E manaʻomia e povi mago ma povi fafaga pepe ni tulaga eseese o le DCAD?

Eseese atoa.

Mo povi e tatau susu (aemaise lava i le vevela o le taumafanafana), e te manaʻomia se DCAD maualuga – pe tusa o le +250 i le +450 mEq/kg DM. O le mea lea e faʻamautu ai le pH o le rumen, fesoasoani ia i latou e 'ai tele, faʻamama lelei le fiber, ma faʻateleina ai le gaʻo o le susu.

Mo povi mago e va'ai latalata (i ni nai vaiaso a'o le'i fanau), e te mana'o i le DCAD maualalo, tusa lava pe leai. O le mea lea e mafua ai se acidosis māmā e fa'amalosia ai le povi e toso ese le calcium mai ona ponaivi a'o le'i o'o i le taimi, ina ia le maua ai i le fiva susu pe a uma ona fanau.

O le manatu autū: maualuga mo le fa'asusu, maualalo mo le fa'amago o le susu - 'aua le fa'afefiloi.

Q3: O a oloa DCAD e ofoina mai e le SUSTAR?

E fa a matou mea fa'aminera e maualuga le mama, e aofia ai itu uma e lua:

Ina ia siitia le DCAD:

Potassium carbonate (K₂CO₃) ma le sodium bicarbonate (baking soda). O la matou potassium carbonate e ≥99% le mama e toetoe lava a leai se chloride po'o se sulphate, o lea e le fa'aleaogaina ai le aafiaga.

Ina ia faʻaitiitia le DCAD:

O le Calcium sulphate (CaSO₄) ma le magnesium sulphate (MgSO₄). O nei masima anionic e fa'a'asu ai mea'ai ma fa'aosofia ai le fa'aogaina o le calcium. E maua mai fo'i e le calcium sulphate le calcium ma le sulfur, ae o le magnesium sulphate e maua mai ai le magnesium fa'aopoopo e puipuia ai le grass tetany.

O oloa uma e fa o oloa masani ia e faʻaaogaina e le tele o kamupani fafaga tetele.

F4: E fia le potassium carbonate e tatau ona ou fafagaina, ma o le a le sini?

Mo i latou e tele a latou gaosiga, fafaga i le 100–250 kalama/ulu/aso, ma e oo atu i le 300 kalama i lalo o le vevela tele. Taumafai e fa'aoga le potassium i mea'ai i le 1.5–1.8% o mea mago ma le DCAD i le va o le +300 i le +450. O la matou potassium carbonate e maualuga le mama, o lea e te maua ai le fa'aopoopoga e aunoa ma le chloride po'o le sulphate e le mana'omia e fa'aitiitia ai le tau - o le ki lea.

Q5: So'o se mea e tatau ona e mataala i ai pe a fa'aaogaina sulfates e fa'aitiitia ai le DCAD?

Ioe – ia tausia le aofaʻi atoa o le sulfur i meaʻai (mai punaoa sulfate uma) i le 0.4% pe i lalo ifo o le mea mago. Aʻe i luga atu o lena, e itiiti le 'ai a povi ma faʻaitiitia ai le mitiia o le kopa. O la matou calcium sulfate e faʻavae i meaola e faʻaitiitia lona liusuavai ma e itiiti foʻi mea leaga, o lea e faigofie ai ona pulea.

Q6: E te ofoina atu fautuaga mo le faia o mea, pe na o le fa'atauina atu o mea mata?

Matou te faia uma ia mea e lua. Matou te galulue faʻatasi ma fomaʻi meaʻai a le iunivesite ma e mafai ona fesoasoani i fautuaga o le faʻafefiloi, fua faʻatatau o le faʻaopoopoina, ma le ʻalofia o le feteʻenaʻi o minerale.

Ua tele tausaga o matou galulue faʻatasi ma CP Group, Cargill, DSM, ADM, Nutreco, New Hope, Haid, Tongwei, ma le tele o isi kamupani fafaga sili e 100 mo le tele o tausaga – o lea la o le lagolago faʻapitoa o se vaega o le afifi.